2026年1月17日至27日，陕西科技大学镐京学院“赋能乡村新图景，青春代言新征程”寒假实践团队走进西安市鄠邑区栗峪口村，以实地调研、沉浸式体验的方式探寻乡村振兴的生动实践，在十几天的走访、交流与实践中收获满满、感悟颇深。本次寒假社会实践活动由我校马克思主义学院教师郑佳梅指导，武天星同学担任队长，黄久鑫、仝思研、常芹娜、马可欣同学共同参与完成。

2026年1月17日上午，实践之旅从栗峪口村村委会正式开启，实践团队成员有幸受到了村党支部书记、村委会主任王利军的接待。王书记荣获“全国乡村振兴先进个人”、2025年敬业奉献“西安好人”、2024年度鄠邑区劳动模范、鄠邑区人大代表等多重荣誉，在与实践团队成员交谈时格外亲切，还笑着提及自家孩子和实践团队成员年纪相仿，叮嘱大家在外求学、实践要多主动与人交流，勇敢表达自己。交谈中，王书记为实践团队成员细致介绍了栗峪口村的乡村振兴发展之路：作为乡村振兴示范村，村子始终以生态文旅产业融合为核心，盘活村内闲置资产打造多元特色业态，深挖红色资源、以党建引领基层治理，不仅让村民的收入实现了大幅提升，村子还接连斩获多项国家级、省市级示范称号。而这一切亮眼成绩的背后，离不开王书记的带头引领，更离不开全村村民的同心协力、携手奋斗，也让实践团队成员对接下来的乡村实践充满期待。

1月18日至21日，实践团队成员走进村里的特色地标——土锤咖啡，开启了为期四天的沉浸式调研与体验，每一天都过得充实又有收获。据店内工作人员介绍，这家火出圈的乡村咖啡馆，是留英海归博士王绘婷2022年将村内废弃石粉厂改造而来，店名满含着对乡土的热爱与情怀。店内保留着老厂房的原始石材结构，将秦岭自然风貌与本地农耕文化巧妙融合，工业风与乡村风碰撞出别样的美感，老板收藏的各式摩托、吉他错落摆放，更添几分独特的文艺与烟火气。这里的咖啡均由村里经过专业培训的“嫂子”们制作，招牌“嫂子咖啡”风味醇厚，甜胚子咖啡、韭菜鸡蛋披萨等中西融合的创意餐品，更是让乡土味道与新潮口味完美结合。店铺还兼具商务接待、图书阅读等功能，以“保底+分红”的模式带动周边村民就近就业，是栗峪口村文旅融合助力乡村振兴的鲜活范例。

四天里，五位同学从咖啡小白开始，跟着店里的“嫂子”们一步步学习咖啡制作的全流程。第一天熟悉各类咖啡豆的品种、研磨度的区分，了解咖啡机、磨豆机的基础操作；第二天上手实操磨咖啡豆，从控制研磨速度到掌握粉量，反复练习只为磨出粗细均匀的咖啡粉；第三天学习萃取浓缩咖啡，盯着萃取时间和咖啡油脂，在一次次尝试中找到最佳状态；第四天则主攻咖啡拉花，从基础的奶泡打发开始，练习融合、推花，尽管一开始总出现失误，奶泡打发过厚、拉花图案歪扭，但在“嫂子”们的耐心指导和反复示范下，大家慢慢找到技巧，最后都能做出简单的爱心、树叶拉花，亲手端起自己制作的一杯咖啡，满满的成就感油然而生。四天里，实践团队成员不仅学会了咖啡制作，还和店内工作人员、前来打卡的游客交流，了解土锤咖啡的运营模式、乡村创业的故事，更体会到小小一杯咖啡背后，乡村产业创新的无限可能。

1月22日至25日，结束土锤咖啡的体验后，实践团队成员来到栗峪口村的另一个特色打卡点——山泡茶，继续乡村调研之旅。据了解，这家机车茶饮店由村民王冰将村内一处闲置冷库改造而成，2023年国庆前正式开业，主打机车文化，以独特的定位吸引了全国各地的摩友前来打卡，成了村里的网红点位。它与周边的民宿、咖啡等业态相互联动、互补发展，共同构成了栗峪口村“咖啡+文创+民宿+机车”的多元发展模式，为乡村振兴注入了满满活力。在工作人员的带领下，实践团队成员走进村里的茶叶种植地，脚下的每一寸土地都孕育着栗峪口村村民的希望，感受着乡土大地的馈赠；工作人员还耐心教大家挑茶叶、沏茶的技巧，从茶叶的品级分辨、投茶量的把控，到水温的调节、冲泡的手法，每一个细节都倾囊相授。四天的沉浸式学习，让实践团队成员每个人都基本掌握了沏一壶好茶的要领，在茶香中感受乡村文旅融合的独特魅力，受益匪浅。

1月26日，十天的实践之旅已近尾声，实践团队成员来到本次实践的最后一站——秦托邦数字游民社区。一进院，复古的装修风格就让人眼前一亮，两只可爱的小猫慢悠悠地走出来迎客，瞬间拉近距离，让人心生暖意。与主人家交谈后大家了解到，这个社区是栗峪口村乡村振兴的核心业态，依托秦岭优美的生态环境打造，由村内闲置空间改造而成，共享办公区、直播间、健身房等设施一应俱全，千兆宽带与5G网络全覆盖，为数字游民打造了舒适便捷的旅居办公环境。这里吸引了全国各地20-40岁的数字游民常驻，涵盖设计、互联网、自媒体等多个领域，他们不仅在这里实现了边旅居、边办公的生活方式，更用自己的专业能力赋能乡村产业，通过新媒体宣传、文创设计等方式，助力村里的农产品推广和文旅宣传，同时带动村民就业、盘活村内闲置资产，成为新老村民融合共建、助力乡村发展的全新载体。

1月27日，本次栗峪口村实践活动正式落下帷幕。十几天的时光里，在郑佳梅老师的带领下，实践团队成员走过村子的大街小巷，探访特色业态，与村干部、村民、乡村创业者深入交流，亲手体验咖啡制作、学沏乡土好茶，亲眼见证了闲置资产变废为宝的创新实践，亲身感受了乡村振兴的蓬勃活力，更体会到了乡村发展背后，每一个人的坚守、努力与创新。这场行走在乡村的实践课，让大家走出校园、贴近乡土，对乡村振兴有了更真切、更深刻的理解，也让大家的青春在助力乡村发展的路上，留下了坚实而珍贵的脚印。

马克思主义学院

图文来源：郑佳梅

2026年1月28日